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新人入行開油坊，總會帶著兩個直擊核心的問題：這行當(dāng)真能賺錢嗎？競爭對手到底是誰？先說說 “開油坊必賺錢” 的誤區(qū)。新人總被廠家的宣傳牽著走：“人人都要吃油，這是萬年不倒的生意”。民生行業(yè)確實(shí)不會消失，但 “一上手就火” 的油坊只是少數(shù)。多數(shù)油坊能賺點(diǎn)養(yǎng)家糊口的小錢，想靠它發(fā)家致富，沒那么簡單。這不是油坊獨(dú)有的現(xiàn)狀，而是多數(shù)行業(yè)的常態(tài)，有人不解：“大家都吃油，為啥寧愿買超市的油，也不買咱們現(xiàn)榨的？” 不是現(xiàn)榨油品質(zhì)差，而是多數(shù)人覺得 “更放心”。表面看是差在，實(shí)則差在背后的東西 — 信用。咱們總說自己的油多純、多香、多干凈，但顧客沒親眼見、沒長期體驗(yàn)，這些話在他們聽來，可能和陌生人借錢時說 “我肯定還” 一樣，沒分量。

所以開油坊，光把油榨好不夠，得琢磨怎么讓街坊鄰居信你：今天他來榨油，你多叮囑句 “下次帶朋友來，我多送你二兩試吃”等等。信任是慢慢攢的，攢夠了，生意才能穩(wěn)。