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一項(xiàng)研究顯示，全球超過(guò)3/4的人口沒(méi)有攝入足量的Omega-3脂肪酸。研究還揭示了現(xiàn)有證據(jù)、公共衛(wèi)生指南與人群實(shí)際攝入量之間缺乏一致性，強(qiáng)調(diào)了增加Omega-3脂肪酸攝入的健康益處。相關(guān)研究成果近日發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)研究評(píng)論》。

從降低早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、促進(jìn)嬰兒視覺(jué)與認(rèn)知發(fā)育，到改善心血管健康和免疫功能，Omega-3脂肪酸的攝入有助于人們?cè)谏麟A段保持健康的生活方式。它還與降低抑郁和包括阿爾茨海默病在內(nèi)的認(rèn)知衰退風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

英國(guó)南安普敦大學(xué)的Abbie Cawood說(shuō)：“長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的健康效益不容忽視，尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。”

“EPA和DHA對(duì)全生命周期的健康至關(guān)重要。但為了從這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中獲益，人們首先要了解應(yīng)該攝入多少。”南安普敦大學(xué)的Philip Calder說(shuō)。然而，世界各國(guó)關(guān)于Omega-3攝入量的指導(dǎo)意見(jiàn)存在顯著差異，導(dǎo)致全球范圍內(nèi)的認(rèn)知混亂。

因此，該研究對(duì)全球范圍內(nèi)健康人群各生命階段Omega-3脂肪酸攝入量的和國(guó)際建議進(jìn)行了系統(tǒng)性評(píng)估。“我們對(duì)比了Omega-3脂肪酸的推薦攝入量，并將其與人們實(shí)際飲食情況進(jìn)行了比較。”英國(guó)東英吉利大學(xué)的Anne Marie Minihane說(shuō)。

“我們整合了全球權(quán)威機(jī)構(gòu)針對(duì)健康人群的EPA和DHA攝入量建議，旨在回答一個(gè)重要問(wèn)題：‘我究竟需要多少’。可以明確的是，大多數(shù)人都沒(méi)有達(dá)標(biāo)。”Calder說(shuō)。

研究發(fā)現(xiàn)，成人常見(jiàn)的建議攝入量是每天250毫克EPA和DHA混合物，孕婦應(yīng)在成人建議攝入量基礎(chǔ)上額外增加100至200毫克DHA。這可以通過(guò)增加鮭魚(yú)、鯖魚(yú)等油性魚(yú)類(lèi)攝入或服用補(bǔ)充劑來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全球76%的人未達(dá)到EPA和DHA的推薦攝入量，這凸顯了全球公共衛(wèi)生的一個(gè)巨大健康缺口。

“我們的研究表明，人們通常需要服用補(bǔ)充劑來(lái)達(dá)到推薦攝入量，尤其是懷孕和魚(yú)類(lèi)攝入量低的人群。”Cawood說(shuō)。

該研究還指出不同人群在達(dá)到目前Omega-3脂肪酸推薦攝入量方面面臨著挑戰(zhàn)，例如，因海鮮消費(fèi)量低而難以達(dá)到油性魚(yú)類(lèi)的食用推薦量，以及部分人群獲得服用補(bǔ)充劑建議的機(jī)會(huì)有限。

“我們發(fā)現(xiàn)，建議攝入量與多數(shù)人的實(shí)際攝入量存在巨大差距。要彌合這一差距，需要更便捷、可持續(xù)的方式獲取這些重要營(yíng)養(yǎng)素，例如富含Omega-3脂肪酸的食物或補(bǔ)充劑。這些改變有助于更多人享受Omega-3脂肪酸高攝入量帶來(lái)的健康益處。”Minihane說(shuō)。

研究人員希望這一研究能有助于推動(dòng)制定Omega-3脂肪酸膳食指南，并為各國(guó)制定未來(lái)營(yíng)養(yǎng)政策和公共衛(wèi)生戰(zhàn)略提供依據(jù)。