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我想這個(gè)問題我還是比較有發(fā)言權(quán)的，曾就職過大型油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，車間混了許久，熟悉浸出和物理壓榨流程，也從事過家用榨油機(jī)企業(yè)，

浸出來的油稱為毛油，需要再加工才能變成可食用且顏值，味道好的油；因?yàn)樵诮黾霸偬幚砩蠒?huì)添加一些東西，所以……遜色與物理壓榨來的油；

物理壓榨就是對原料進(jìn)行加熱通過擠壓的方式使油和渣分離，后期也少添加其他東西，很純正，但這個(gè)壓榨工藝再精良也不可能100%提取出油，一般壓榨后的渣會(huì)通過浸出法二次提取，

市面上銷售的家用榨油機(jī)是采用物理壓榨法，原料可自行挑撿 （剔除了沙石，泥等雜物），企業(yè)的設(shè)備還不能100%出油，這個(gè)家用設(shè)備出油率就可想而知了，目前來說能使用家用榨油機(jī)的都是有錢有時(shí)間的人（市值榨油機(jī)都幾千，并一小時(shí)才加工原料二斤左右）

壓榨法都需要加熱，加熱即可增發(fā)水分又可激發(fā)出油香，有意思的是:原料加熱后冷卻再加熱是不出油滴